お知らせ・住まいる日誌

今年も自宅の庭で梅がとれました。例年に比べると少ないのですが、それでも３キロ少々とれました。

お店で売られているようなきれいな梅もあれば、そばかす（？）が出ているような梅もあります。きれいな梅は梅干にして、そうでない梅はジュースにします。
※この梅ジュースはなかなか好評です。

うちの家族は梅干をよく食べる方だと思います。おにぎりはもちろん、お茶漬けにも梅干を入れます。…松茸のお吸い物（永谷園）にも梅干を入れます。←これは私だけですけど。お試し下さい。


≪作ってみてください。梅ジュース≫
分量　
　　梅　　１キロ
　　砂糖　７５０グラム
作り方
　梅を洗ってビニール袋に入れ、冷凍庫に２４時間入れます。
　容器に砂糖と凍った梅を交互に入れて密閉します。
　そのまま冷蔵庫に２週間ほど入れておけば出来上がりです。
　お水やソーダで割って飲んでください。

（武田.Ｍ）